شدد وزير الصحة، عبد الحق سايحي، على أهمية توجيه الاستهلاك الغذائي بدلًا من مجرد ترشيده، وذلك بما يخدم صحة المواطن الجزائري. جاء ذلك خلال إشرافه على افتتاح أشغال منتدى البيئة وجودة الحياة حول “ترشيد الاستهلاك وتثمين النفايات… فرص ورهانات”، حيث أكد الوزير على ضرورة تبني نمط غذائي صحي يحقق التوازن المطلوب ويفيد الجسم. وحذّر الوزير من المخاطر الناجمة عن الاستهلاك العشوائي، مشيرًا إلى أن السمنة باتت تهديدًا صحيًا حقيقيًا في الجزائر، حيث بلغت نسبتها 14% لدى الرجال، و34% لدى النساء، و21% في صفوف الشباب، مما ينذر بما وصفه بـ”قنبلة صحية” قد تؤثر على العائلات الجزائرية.
كما كشف الوزير عن تسجيل مصالح الاستعجالات للعديد من الحالات الخطيرة خلال شهر رمضان، نتيجة الاستهلاك المفرط للأطعمة الغنية بالسكر والملح والدهون، وهو ما يعكس الحاجة الملحّة إلى تغيير العادات الغذائية. وفي هذا السياق، وجّه سايحي نداءً إلى الصناعيين لمراجعة مكونات منتجاتهم الغذائية، مطالبًا بتقليل نسبة السكر في المشروبات الغازية، وكذلك خفض كميات الملح والدهون في الأغذية المصنعة، بهدف الحد من الأمراض المرتبطة بسوء التغذية وضمان صحة أفضل للمجتمع.
مراد.م